Добыча полезных ископаемых открытым способом — карьерный метод выемки пород, который осуществляется на открытой поверхности земли. Построение карьеров целесообразно для добычи ископаемых, расположенных в верхней части земной поверхности, когда использование шахтного метода нецелесообразно.